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山东省城市服务技师学院

http://www.zgprxf.com公办省级技术学院,五二年办学历史。

 
 
 

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关于我

86年扬大烹饪系毕业,分配到烟台山东省城市服务技术学院(前身为烟台商校)工作至今,从未跳槽,为人愚钝,善交良友。现为招生就业处科长、烹饪高级讲师,烟台饮食文化网(www.0535eat.com)总编,作品有《中式烹调与工艺》《烟台大众菜谱》《十万个为什么烹饪部分》《中外调味品大全》《酒水知识与调酒技术》等。 学院网上报名通道为:http://www.zgprxf.com 电话:15098657839 qq:909035535 王书顺

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什么是快餐?  

2012-05-03 18:45:57|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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    快餐,顾名思义就是快速提供的餐饮。是经营者事先将加工好的原料或做好的成品,迅速提供给顾客食用的餐饮食品。快餐实际上是一种以满足消费者需求为宗旨,以简便、快捷的消费过程为特征的饮食方式。快餐按地域不同广义有:中式快餐和西式快餐;狭义有:韩式快餐、日式快餐、俄式快餐等等。中式快餐正逐渐占领更多的快餐市场。
    快餐跟传统大餐是不一样的,快餐更讲究快捷、方便、营养、实用,少一些花架子。像苏州的迪欧咖啡、永和豆浆、狗不理包子、兰州拉面等等,都是很出门的中式快餐品牌。
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